Универсальный гомогенизатор – диспергатор Yumix горизонтального типа относится к оборудованию непрерывного действия типа inline для диспергирования, гомогенизации, измельчения крупнозернистых частиц, жировых соединений различных смесей роторно-кавитационного действия. Принцип работы основан на постепенном раздроблении частиц (жировых шариков) специальными ножами ротора и статора за счет их выдавливания крыльчаткой через специальные отверстия на этих ножах с помощью центробежной силы. Подача частиц на крыльчатку производится за счет подпирающего давления. Используется для производства высокодиспергированных, многокомпонентных стабильных суспензий и эмульсий трудно смешиваемых жидкостей и труднорастворимых сред в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности. Универсальность обеспечивается возможностью выбора ножей в зависимости от технологии и продукта переработки для конкретной модификации. Выпускается в двух сериях: Light, Profi. Серия Light представляет собой универсальный гомогенизатор. В серии Profi – дополнительно предусмотрена «рубашка» для обогрева/охлаждения.
|